I forni della serie GME/S sono destinati all'impiego nei processi dove si sviluppano vapori e gas, nocivi all'integrità dei resistori e del rivestimento isolante.
A tale scopo, pur conservando tutte le caratteristiche dei modelli GME, essi sono dotati di muffola a tenuta ermetica a protezione dei resistori e di una cappa a tiraggio forzato, per l'eliminazione dei prodotti volatili nocivi. Il ventilatore aspiratore è comandato sia manualmente, che automaticamente all'apertura dello sportello.